냉장고털기 햄야채볶음밥 맛있게 만들기

 

<냉장고털기 햄야채볶음밥 맛있게 만들기>

 

햄야채볶음밥

 

안녕하세요~

오늘은 무엇을 드셨나요?
저는 주말에 장을 못봤더니 냉장고가 텅 비었습니다.

그래도 우리 아이들 굶길순 없죠.
이것이 엄마의 일이니까지요~!ㅠ
귀찮지만 힘을 내야 합니다~~

 

반찬도 없고 요리하기 귀찮을 때
제일 만만한 요리는 바로

볶 음 밥!!

그래서 오늘은 햄야채볶음밥을 해 보았습니다.

냉장고 털기용 요리로도 자주 해먹는 햄야채볶음밥!
오늘은 아주 간단한 재료만으로 만드는
볶음밥을 보여 드릴까 합니다.

집에서 손쉽게 구할 수 재료로 만들어 볼꺼에요.

 

 

햄야채볶음밥

 

햄야채볶음밥

재료 : 양파1개, 당근반컵, 파1/3컵
스팸 가장작은사이즈1개
식용유, 소금

 

너무나도 간편한 재료이죠?
오늘은 양파와 당근 파 햄만 넣고 만들었지만
호박, 감자, 버섯, 파프리카, 등
집에 놀고 있는 각종 야채들을 활용해 보셔도 좋아요.

모든 야채와 햄은 다져서 준비합니다.

자~ 이제 시작합니다!!

 

 

파기름

 

먼저, 식용유를 두르고 파를 넣고 볶아주세요.
이렇게 하는 것이 파기름을 내는 겁니다.
파기름을 내서 볶음밥을 하면
한층 더 깊은 맛이 난답니다.
타지 않게 주의해서 볶아 주세요.

 

 

 

파가 어느정도 볶아지면 양파와 당근을 넣어주세요.

야채를 볶을때 많이 눌러붙는다면
불을 줄이거나 식용유를 더 둘러주세요.

햄을 넣고 같이 볶아 줍니다.
이때 양파가 노르스름 해질때까지
함께 볶아 주세요.

오늘은 야채를 먼저 넣고 햄을 넣었는데요.
햄을 먼저 넣고 볶아도 됩니다.
기름이 많은 고기를 넣을 때는
고기를 먼저 넣고 야채를 넣고 볶는게 맛있어요.

 

 

 

 

계란을 넣고 스크램블을 만들껍니다.
어차피 볶음밥에 함께 볶는 재료니까
같이 넣고 볶습니다.

 

이때 야채를 가장자리로 밀고
가운데에 계란을 넣고 저어가며 익혀주세요.
야채 위에 바로 계란을 풀면
야채에 계란물이 붙어 죽처럼 질퍽해져요.
고슬고슬한 볶음밥을 위해선
사진에서 처럼 해주세요.

 

계란이 어느정도 익으면
소금을 0.5티스푼 넣고 간을 합니다.
처음부터 너무 많은 소금은 넣지 마세요.

 

 

 

불을 약불로 줄이고 밥을 넣습니다.
이때, 갓지은 밥은 한김 식혀 넣어주시는게 좋아요.

골고루 섞어가며 밥과 함께 섞어 줍니다.

마지막에 먹어보고 싱거우면
소금을 조금 더 넣습니다.

고슬고슬한 햄야채볶음밥 완성!!

 

 

 

야채볶음밥

 

여러분도 간편히 해먹을 수 있는 집밥으로
오늘 볶음밥 어떠세요?!
여러 야채를 잘게 썰어 계란과 함께 넣으니

여러가지 양양소를 골고루 섭취할 수 있습니다.

 

 

오늘도 저의 포스팅이 도움이 되셨길 바래요.

 

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