푸드스토리

한식 저녁메뉴 콩나물 부대찌개 밥상 (부대찌개 맛있게 만드는 법) 매콤한게 땡기는 날 얼큰한 국물이 먹고 싶은 날 메뉴로 부대찌개 만한게 있을까요?! 느끼한 음식이 지겨워질때쯤 찾는 국민 메뉴 부대찌개를 좀 더 특별하게 맛있게 할 순 없을까용? 그것은 바로 콩.나.물 여러분~~!! 매콤한 부대찌개에 햄만 넣지마시고 콩나물을 넣어보세요~~ 훨씬 게운하면서 깔끔한 맛의 부대찌개를 드실 수 있을 거에요🤗 햄만 많이 들어간 부대찌개는 속을 풀려다 오히려 더 느끼해지는 경험 다들 해보셨을 꺼에요~ 그럴때 콩나물이 그런 느끼함을 잡아주는 역할을 해서 더욱 감칠맛이 난답니다^^ 또 집에 옹심이가 있다면 넣어주시고 없으면 만두를 넣어보세요~~ 근데 큰 만두말고 작은 만두로요!! 너무 큼직한 만두는 자칫 잘못요리하면 옆..

건강반찬 도토리묵무침과 먹는 식사 봄이 되니 도토리묵 많이 나오죠? 저희 시어머니가 도토리묵을 직접 만들어주셔서 야채넣고 버물여봤더니 역시 맛있네요. 도토리묵은 탱글탱글 입안에서 감도는 식감이 너무 좋고 향긋한 야채와 도토리의 고소한 맛이 만나 밥없이 먹어도 좋습니다. 도토리묵은 장과 위장을 튼튼하게 하고 성인병 예방효과가 있다고해요. 또 피로회복과 숙취에도 좋은음식이니 건강반찬 뭐가 있을까 고민하시는 분들도 도토리묵무침 추천해요. 도토리묵무침에 들어가는 야채에는 깻잎을 추천합니다. 부드러운 상추나 양배추와함께 깻잎도 넣어보세요. 깻잎의 진한 향과 도토리묵이 아주 잘 어울린답니다. 고춧가루 살짝넣고 무쳤더니 밥도둑이 따로없고요. 맑은 소고기 뭇국이 입안을 깔끔하게 해줘서 너무나도 궁합이 잘맞는 조합 같았..

설날에 떡꾹떡을 많이 받았는데 떡국을 여러번 해먹고도 많이 남아있어요. 그래서 아이들 간식으로 궁중 간장 떡볶이 해줘 봤어요. 아직 둘째와 셋째가 매운걸 잘 못먹어서 빨간 매운 떡볶이는 못먹을 것 같아 간장 베이스로 단짠 단짠 스타일로 만들어 보았답니다. 단짠 조합은 어른과 아이 모두에게 인기가 있는 것 같아요. * 오늘의 재료 * 떡국떡 2컵 (일반 떡볶이떡 가능) 소 다짐육 200g 양파 1/2개 당근1/4개 간장 통깨 참기름 부추 매실청 설탕 떡국떡을 코팅해 줍니다. 떡을 볶을 때 들러붙는 것을 방지하기 위해서 떡에 사전 밑작업을 해 줍니다. 참기름1큰술 간장1큰술 넣고 조물조물 해 두세요. 일반떡은 굵어서 마지막에 익힐 때시간이 오래 걸리기..

돈까스가 먹고싶다길래돈까스 굽고 냉장고에 있던밑반찬들로 차려보았습니다.​돈까스,멸치조림,계란,김치볶음,소고기볶음올해 초등 2학년이 되는 딸이매운김치도 잘먹길래 설탕 약간 넣고볶아주었더니 더 잘먹더라구요.​돈까스보다 볶은김치를 더 잘먹네요. ​​ ​ 볶음김치만들기 프라이팬에 식용유 적당히 두르고 신김치 팍팍 넣고 볶아주세요~ 설탕을 넣어 주어 신맛을 줄여줍니다. 어느정도 볶아졌다 싶으면 참기름 한스푼 넣고 통깨도 뿌려주고 마무리! 김치가 기름과 어우러져 볶아낸 향이 참 좋지요. 반찬 없을 때 후다닥 볶아 접시에 담아내면 되니 이만한 반찬이 없어요. 김치 안먹던 딸아이 요렇게 볶아주니 잘 먹더니 그냥 김치도 먹기 시작했어요~ 역시 한국인은 김치! ​음식에 대한 레시피와 이야기가더 궁금하시다면 아래 주소로 오..